Quase todos os sábados aqui em casa, rola uma friends night! Os amigos vem, as vezes eu faço a comida, outras vezes eles que fazem, mas é sempre muito legal e divertido, eu adoro!
Dessa vez foi a vez do nosso amigo Frank fazer o rango. Ele gosta de cozinhar umas coisas mais exóticas, embora eu fique com um pouco de medo, pois ele é muito carnívoro e eu não muito, eu adorei o prato que ele fez esse dia, e foi surpreendente isso, pois era MUITA carne, e pior, crua! hahahahaha Mas calma, não se assustem, pois ela na verdade fica cozida com a acidez do limão, fica uma delícia!!
O nome do prato é Hackepeter, um prato alemão, que vai muito bem como aperitivo, uma entradinha! Ahh, é uma boa dica para o pessoal que vai se reunir esse feriadão. Vamos a receita então!
Ingredientes:
500g de coxão mole moído (pedir para o açougueiro tirar bem a gordura e nervos, e passar duas vezes no moedor)
2 ovos
2 colheres de mostarda escura
25ml de conhaque ou uíque
Pimenta
3 sachês de Sazon para carnes
1 cebola grande picada
75g de azeitona sem caroço picadas
salsinha e cebolinha
3 colheres de azeite de oliva
Suco de 2 limões sem semente
O preparo, embora tome um pouquinho de tempo, é simples! Tu picarás todos os ingredientes possíveis de serem picados (obvio! uhahuhau), e os outros, que são os que farão o molho, tu misturarás em um potinho. IMPORTANTE! Os ingredientes tem que estar geladinhos. Por último tu juntarás tudo dentro de uma bacia com as mãos; molho, ovos, carne e temperos. Tcharã!!! Prontinho!
Sirva com torradas, salgadinhos de milho, pão preto, enfim, coma com o que quiseres! AHH sirva assim que terminarem o preparo! Ficou muito bom, todo mundo comeu horrores!
Obrigada aos amigos por sempre encherem nossas barrigas com gostosuras! Nossa mini casa estará sempre de portas abertas!
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