Le Petit Flea Market: PANELINHA!

Com essa história de eu e o Nino estarmos morando juntos, casinha e tudo mais, o espirito cozinheiro, faxineiro, lavador e outras coisas de Maria, está aflorando nas nossas vidas! Aproveitei que o Nino estava trabalhando e trouxe a minha prima mais prendada do planeta terra, do espaço sideral, das Galáxias, para me ensinar algumas manhas do mundo desconhecido e obscuro do fogão! A Thu me ensinou a fazer um risotinho que ela é fera, Risoto de Linguiça Blumenau. Os ingredientes são baratos, ele é super simples de preparar e tu perdes pouco tempo na cozinha. Acho bom para receber visitas! Então vou dividir aqui com vocês os segredos da Thuttyane Maionese! Vamos a comilança!

Tu vais precisar de:

400g lingüiça Blumenau ou Calabresa

300g de arroz arbório

Sal

1 cebola de cabeça (grande) picada, Salsinha e cebolinha

200 ml de nata e 100g de queijo

1 taça de vinho branco

Como fazer a delicinha:

Coloque 1 litro de água a ferver em uma panela grande, com uma colher de sopa bem rasa de sal. Depois junte o arroz e deixa de 10 a 15, no máximo, máximo, fique atento, pois arroz arbório é danado e em dois toque perde o ponto e vira papa!

Enquanto o arroz ferve, prepare a linguiça. Coloque um fio de óleo em outra panela, junte a cebola, e a deixe dourar. Acrescente a linguiça picada e refogue bem!

Depois de 15 min, escora a água o que sobrou do arroz, e junte com a linguiça em uma panela, acrescente o tempero verde, o vinho, o queijo e a nata, mexa bem até o queijo se derreter, vai ver que a consistência ficou parecendo um caldinho. E pronto, em menos de 30 minutos tá tudo certinho!

Deixe tudo arrumado para servir antes de começar a preparar a receita , pois é tão rápido o preparo, que se tu ficares perdendo tempo arrumando mesa, o arroz passa do ponto.